台中建國市場

四喜烤麩，是一道代表性的上海冷盤，以多孔的烤麩吸飽醬汁精華，搭配香菇、木耳、花生與黃豆等「四喜」配料，口感層次豐富，鹹中帶甜，冷熱皆宜。這道菜不僅色澤誘人，更蘊含著上海人家的傳統滋味與團圓寓意，是每逢佳節、宴客桌上的經典首選。